Lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Hacettepe Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde başladığı eğitimini 2009 yılında başarıyla tamamlayarak Diş Hekimi unvanı almıştır.  2010 yılında Hacettepe Üniveristesi Diş Hekimliği Fakültesi Ortodonti Anabilim Dalı'nda doktora eğitimine başlamış ve 2015 yılında günümüz estetik tedavi yöntemlerinden 'Lingual (içten takılan görülmeyen tellerle) ortodonti ve şeffaf plaklarla (telsiz-braketsiz tedavi) yapılan tedavilerde hasta konforu, memnuniyeti, tedavi etkileri ve süresinin karşılaştırılması' isimli tez çalışmasını tamamlayarak 'Ortodonti Bilim Doktoru' ünvanını almıştır.

Aynı yıl Sağlık Bakanlığı tarafından verilen uzmanlık belgesini almaya hak kazanarak ''Uzman Doktor'' unvanı alan Uzm. Dr. Dt. Emel YEŞİL ŞAHİN, Hacettepe Üniversitesi'nde 5 yıllık görevi süresince horlama ve uyku apnesi hastalarının tedavilerini yürütmüştür.

Uzm. Dr. Dt. Emel YEŞİL ŞAHİN, mesleki çalışmalarına Ankara Akademi Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği'nde devam etmektedir.

Başlıca çalışma alanları;
Estetik Diş Hekimliği, Koruyucu Diş Hekimliği, Ortognatik Cerrahi (Cerrahi Ortodonti), Şeffaf Plak Tedavisi, Diş Bakımında Lazer Tedavisi

Tedaviler;
Lingual Ortodonti, Önleyici Ortodontik Tedavi, Fonksiyonel Ortodontik Tedavi, Cerrahi Ortodontik Tedaviler, Diş Çapraşıklığı, Dudak – Damak Yarıkları, Ortodontik Malokluzyonlar, Lingual (içten görünmeyen tellerle) tedavi, Şeffaf plaklarla telsiz-braketsiz tedavi, Horlama ve uyku apnesi